Алтайский мед, как и некоторые другие виды меда, например башкирский, приморский, китайский :), в рекламе не нуждается. Однако даже на Алтае великое множество медов, и все разные. Поэтому о свойствах нашего меда сказать надо.

Наша местность предтаежная. Посевов нет. Медосбор начинается с конца апреля ивовыми и заканчивается в сентябре. Товарный медосбор с середины июня до второй декады августа. С чего именно собран мед сказать невозможно, потому как монофлерных медов у нас нет. Перечислить все растения тоже нет возможности. Основные: ивы, желтая акация, дягиль и другие зонтичные, душица и разные степные зверобои. В самой деревне по заброшенным огородам, а это гектары, буйно цветет репье, пустырник, сурепка, мелисса и прочая малина. В одном и том же месте год от года мед отличается. Цветом, ароматом, вкусом, зернистостью. Не радикально конечно, но специалист отличит. В основном мед темный, может быть с зеленоватым отливом. Вкус и аромат менее выражены, чем с монофлерных медов. Садиться быстро, примерно к октябрю. Зернистость или мелкая или вообще отсутствует, т.е. салообразный.